策划餐厅活动策划方案范文
策划餐厅活动策划方案范文(精选15篇)
制定方案时,需要考虑人员和协作,根据人员的专业知识和技能分配任务,并建立良好的协作机制,以便更好地实施方案。接下来给大家分享策划餐厅活动策划方案范文,希望对大家写策划餐厅活动策划方案范文有所帮助。
策划餐厅活动策划方案范文篇1
父亲节是每年六月的第三个星期天,起源于美国,近年来在中国也开始盛行,不少酒店餐厅也因此把父亲节作为提高营业额的营业点。请看下面的策划:
一、时间:父亲节当天
二、地点:酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨:
于父爱,人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义,但是对于许多人来说,父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里,它是羞于表达的,疏于张扬的,却巍峨持重,所以有聪明人说,父爱如山。
值此父亲节来临之际,--酒店特举办酬宾活动,此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆,加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象:
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题:
“父爱如山,父亲也需要关爱”
六、促销活动
◆父亲节当天,在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
◆四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物?
母亲节可以送康乃馨,可以买化妆品,买漂亮礼物……可是父亲节,送父亲什么呢?父亲节礼物,一定难坏了很多人。
其实,不一定要送父亲礼物,可以在父亲节请父亲吃一顿大餐,用美食来表达对父亲默默地爱!
活动时间:父亲节当天
午餐自助餐11:30---13:30RMB88/位
晚餐自助餐18:00-21:00RMB98元/位
地点:酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划:
1、电视及Radio宣传及滚动式播放,预计¥500元;
八、预计收入:
Lunch:¥88/位-60/人=¥5280
Dinner:¥98/位-60/人=¥5880
Total:¥11160
策划餐厅活动策划方案范文篇2
1.活动主题:
『成双成对九九久久』
2.活动期间:
20__/02/14
3.活动内容:
1.主厨设计专属情人的美味菜单,让两位宾客使用独立一间包厢。
2.赠行政套房住宿一晚。
3.赠红酒及新鲜果汁无限畅饮。
4.限量5组,优惠价$9,999+10%。
5.敬请三天前预约。
策划餐厅活动策划方案范文篇3
1、目的
1.1通过这次活动,进一步宣传雍景,扩大知名度
1.2进一步挖掘潜在客户,增加客源
1.3深度整合菜品,形成新的菜品风格
2、营销对象
本次活动以家庭消费群体为主要营销对象,尤其是有车的家庭(说明:国庆期间,各种商务宴会、公务宴会减少,而家庭消费成为主流,尤其是有车的家庭,父母或者是收入很高的私营业主、或者是商界的白领、或者是政界的中流砥柱,平时都有大量的公务商务活动,能够带来大量的客户。本次活动的主要目的就是通过此次活动巩固和提高这部分群体对雍景的认知,以拉动平时经营)。
3、本次活动的主题
“赏热带美景,品绿色佳肴”——第一届绿色美食文化节(说明:如果上客家菜的话,可突出以客家文化为主题,否则以海洋文化为主题)
4、活动时间
4.1自9月26日开始至9月30日结束为宣传准备阶段
4.2自10月1日开始至10月8日结束为实施阶段
5、活动的宣传
5.1宣传办法
5.1.1制作店外横幅:“赏热带美景,品绿色佳肴”——热烈祝贺第一届绿色美食文化节开幕
“结识新朋友,回报老朋友”__10月1日x10月8日美食节隆重推出各种优惠活动
5.1.2店内海报
a、招贴画b、易拉宝c、挂画
5.1.3宣传单(说明:可随《__晚报》夹带发放)
5.2海报、宣传单等的主要内容
5.2.1生态园文字简介(可按以往的内容简单修改)、生态园的主体图片、主要的风景图片、地址电话等
5.2.2主要菜品介绍(略)
5.2.3优惠措施介绍(见6优惠措施)
策划餐厅活动策划方案范文篇4
设计说明:
活动策划是提高市场占有率的有效行为,如果是一份创意突出,而且具有良好的可执行性和可操作性的活动策划案,无论对于企业的知名度,还是对于品牌的美誉度,都将起到积极的提高作用。充分挖掘和利用节日的文化内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也能带来良好的市场效益,树立良好的企业形象。策划餐厅情人节活动,一方面是对自己文秘专业知识综合运用的检验;另一方面是对文秘人员具体实践操作能力的检验,是一位新型秘书人才具备的素质,并为自己以后踏入社会从事具体工作提供一个体验的机会。
一、七夕节简介
七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,是人们为纪念传说中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,是民间的习俗,相传,在每年的这个夜晚,是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女,凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺,也少不了向她求赐美满姻缘,所以七月初七也被称为乞巧节。
传说在七夕的夜晚,抬头可以看到牛郎织女的银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜蜜美满的爱情和婚姻,因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。
近几年,随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏,传统节日越来越被重视,七夕节的文化意味和甜蜜七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的,它的影响也越来越大。
二、节日市场分析
1、七夕节影响日益变大,已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够,基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。
2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点,中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。
3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势,如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。
三、活动目的
1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点,促进餐厅当天销售额的大突破。
2、通过文化味浓郁的促销活动,一方面让老顾客加深对餐厅的影响,提高在其心目中的美誉度,促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注,提高餐厅知名度,吸引更多消费。
四、活动时间
主体活动时间:七夕节全天
活动准备时间:七夕前一周简单布置完毕、宣传物料到位并进入宣传。
策划餐厅活动策划方案范文篇5
9月10日,X酒店为感谢辛勤的园丁――”世界上光荣的职业人”而准备了特别的礼物。在廷韵咖啡厅推出以海鲜为主题的“教师节自助晚餐”;世纪楼的菲苑咖啡厅则推出特别增加中式美食的东南亚主题“教师节自助晚餐”。当天,两个咖啡厅都专门为来用餐的园丁们增加圣廷苑特有的'另类甜品,如奥利奥芝士蛋糕、榴莲慕斯等,给教师们一个甜蜜难忘的浪漫味觉体验。教师们凭教师证用餐可享受8.5折优惠。
策划餐厅活动策划方案范文篇6
2月14日,这一天是很多的情侣们最盼望的一天,也是精心为自己的爱人准备的一天,那么餐厅、酒店呢?它们也是在积极的在情人节到来之际进行宣传、促销活动的。为了真正让客户体验到这份恋,餐厅做了很多的餐厅的现场的场景布置,以及活动策划。我在这里提供了一份策划方案供餐饮人士参考。
一、宣传定位
随着扬城餐饮行业的竞争日益加剧,如今扬州餐饮个性化发展的时代已经来临,靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了,只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。
何谓餐饮的“个性”?它应该像一个内外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,还要有心灵美。一家餐馆,如果只有形式上的个性,但煮得一锅烂菜,个性也是苍白的;如果菜品一流,但店堂的装修就像随便到路边捡了几张桌子椅子凑起来的,也是一种遗憾。
古人云:“弱水三千,只取一瓢饮”,有着如此优雅情调的欧香中西复合餐厅无疑是扬城白领、青年才俊们谈情说爱,畅享人生的最佳场所。因此如果把欧香中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”,既可最大限度的利用现有的资源,节约不必要的浪费,又能在充满各种资讯的信息时代让人一目了然,一见倾心,过目不忘,从而用最小的宣传成本获得最大的宣传效果。
由此我们专为欧香中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题。建议商家在今后的宣传活动中,围绕该主题展开各种丰富多彩的策划活动。而眼下距下月的情人节仅一个月时间,此时推出宣传活动正是良机。
二、宣传背景
比起今年春节,情人节已率先调起了商家和消费者的胃口,美丽的玫瑰,可口的大餐,闭上眼睛人们已在憧憬着这个情人节的浪漫时光如何去度过,商家们更是运筹帷幄,蓄势待发,特别是西餐厅,酒吧,咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕,光打价格战,搞单纯的优惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心,要想脱颖而出,就得独辟蹊径,就欧香中西复合餐厅的独特氛围而言,不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动,以此来吸引众人的目光。当然成功的活动策划离不开强大的媒体支持,现给出此次活动初步计划以供参考:
三、宣传方法
1、活动主题:相约__X餐厅情深意长
2、活动参与者:本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣,
3、活动流程:(仅供参考)
第一波:一见钟情
主要针对在扬城各大婚介报名的单身男女,单身男女们将事先准备好的卡片(里面写有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一张一张宣读,并递交给接收人。最后汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目。通过此活动,收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片,并在双方都愿意的前提下,一起临时报名参加配对节目。
第二波:默契大考验
主要针对已婚嘉宾,由主持人问数十个问题,比如“你平时最喜欢什么颜色”,你心情不好的时候会做什么”,然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最后答案一致多者为最默契情侣,可获得餐厅提供的小礼品一份。
第三波:心花为谁怒放
面对所有嘉宾现场__X餐厅提供的玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功竞标者将获得特别礼物一份(待定),寓意是一心一意,天长地久,__X餐厅见证真爱,最接近成功竞标的前5位参与者,将免费获得欧香提供的鲜花一束。
第四波:真情告白
以上一系列互动活动之后的一个抒情环节,鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说,提高现场速派的成功率,并强调最感人的真情告白将获得大奖。
通过此次活动推广和媒体造势,让更多的人了解__X餐厅,爱上__X餐厅,让__X餐厅见证都市生活的浪漫与甜蜜。
四、广告宣传计划
1.广告宣传的目标:使__X餐厅成为时尚男女享受浪漫时光的第一选择,特别是情人节之夜,以迎合情侣的互动活动把欧香的气氛推向一个高潮。
2.广告宣传的时间:
活动的推广期:20__年1月13日--20__年2月13日(报纸、当地公交、地铁站、美食栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作,初步引发社会关注)
活动的进行期:20__年2月14日
活动的消退期:20__年2月15日--20__年2月18日。城市报刊节目跟踪报道情人节约会成功的情侣,并让他们再次回到初次相逢的__X餐厅,采访内心感触,渲染一流的环境为他们爱情加温的奇妙效果(可联系友好嘉宾)。
4、广告宣传的诉求重点:着重渲染__X餐厅别具一格的浪漫情调,力求打造其餐厅在当地的第一品牌形象。
5、广告宣传的表现:平面宣传和电视宣传相结合
6、电视广告媒介费用:
推广期:1月12日—2月13日报纸、公交、地铁
1月13日---2月12日美食栏目一个月30秒广告:5000元/月
进行期:电视台今日生活、城市特快等跟踪报道,电视台主持人现场主持。
30秒今日生活报道播出费用40秒4000元
消退期:在美食栏目中赠送四分钟晚会实况一次作为活动总结。
策划餐厅活动策划方案范文篇7
一、活动背景
x月__号的就要到了,为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日,是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色,根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的520推广计划。
二、活动主题
__酒店520(天赐良缘,情定__)
三、活动时间
20--年x月__日。
四、活动地点
主要地点:__西餐厅。
次要地点:客房。
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂。
2、摆放“情人留言卡片”,供情侣在上面写下爱的誓言
3、客房设立“粉红情侣套房”,巧妙布置,并赠送玫瑰花,巧克力,香槟酒
六、气氛营造
1、外围设一块桁架做宣传广告。
2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容。
3、一楼、六楼各放一个小展架。
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台,一只玫瑰花。
5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅。
6、吧台摆一束鲜花(百合、马蹄莲)。
7、西餐厅门口搭个拱门花柱。
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀。
9、现场拍照(拍立得__元/张)。
10、餐台摆一个香槟塔。
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。
七、广告方法
1、宣传单:__份(客房,各营业口)。
2、短信发布:__元(x万条)。
3、内部广告发布:(电子屏,三明电视台字幕滚动频,含喷绘)
4、广告文字:
A、天赐良缘,情定__。(广告词)
B、春信绽放,玫瑰花开,爱情来了,你的故事开始了。520到了,在__大酒店准备一份珍爱的礼物,然后温柔地携上你的她或他,就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)
八、活动安排
1、营销部:x月__日前推出活动广告。
2、其他部门x月__前结合营销计划,制定好520活动细则。
3、餐厅客房在x月__日前做好520氛围营造工作。
4、工程部:结合活动计划,做好用光,用电工作的安排及特殊道具的制作。
策划餐厅活动策划方案范文篇8
元宵节是中国的传统节日之一,为丰富大学大学生的文化生活,活跃节日气氛,让大学生在欢乐、祥和的氛围中度过元宵佳节,市科协拟在共建x校园组织“闹元宵话科普”文化活动,活动方案具体如下:
一、活动主题:“大学共建话科普,大学生亲情闹元宵”
二、活动内容:
(一)、包汤圆·送温馨
组织大学大学生和共建单位开展包汤圆·送温馨活动,意在爱心传递。汤圆包好后,将煮熟的汤圆分袋装好,由共建单位和大学干部带领科普志愿者及青少年送到大学孤寡老人家中。
1、活动时间:2月18日(农历正月十四)上午9:30
2、活动地点:zz大学科普学校内
3、活动准备(zz大学负责):
①活动场地的桌椅摆放整齐。
②活动场地背景(投影仪播放):
大学共建话科普,大学生亲情闹元宵
主办:x市科学技术协会
承办:x
③准备好包汤圆的米粉和馅等必备工具,多少视情况而定。
④收集好活动开展时要播放的节日音乐,渲染气氛。
4、人员安排:大学负责参加活动人员的通知,安排好送汤圆的孤寡老人家庭。
(二)、猜灯谜·学科普
围绕文学、历史、自然等科学知识共出灯谜200条,供现场大学生解答,让大学生在愉悦的氛围中学到科普知识。
1、活动时间:2月18日(农历正月十四)下午1:30
2、活动地点:zz大学文化娱乐广场
3、活动准备:
①制作好各类灯谜和科普展板,准备奖励大学大学生的小礼品。(共建单位负责)
⑤准备好200条谜语的铁丝线,在广场周边拉好,高度以安全、人能摘取为宜。摆放好科普展板。(zz大学负责)
4、人员安排:共建单位和大学的工作人员共同负责灯谜谜底的核对、奖品发放及宣传拍摄等;大学保卫科负责维持活动期间的秩序。
5、猜灯谜活动规则(共建单位负责制作):
①谜面共200条。
②必须现场猜谜,一个谜面只允许猜一次,第二次视为无效,不得将猜中的谜面撕下带走。
③谜面上有标记×,则说明是已经猜过的。
④每个灯谜都编有相应的编号,谜底猜出后,只需把谜面编号记住,到指定兑奖处核对谜底,不能将谜面取下。谜底确认无误后,即可领取奖品。已经猜过的灯谜或撕下谜面者视为无效。
⑤猜对一条谜语兑换一份奖品,奖品兑完,活动结束。
⑥兑奖要有秩序,不要互相拥挤。
主办:x市科学技术协会
承办:x大学
策划餐厅活动策划方案范文篇9
一、活动目的
通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。
二、活动主题
“月满中秋夜,天涯共此时”,天鹅湖助您亲情连通
三、活动时间
x月x日—x月x日(具体时间待定)
四、活动内容
1、现场猜谜活动
专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得__元的消费优惠券。
灯谜可在活动期间,每天陈列__个,中秋节时陈列__个。
灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为天鹅湖餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有天鹅湖标志)
2、巨型月饼
制作一个x米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在__当天给现场宾客每人大派送。
准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费__元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费x元。
提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。
巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌,价值__元。
八月十五晚七点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情意。
3、送平安
在餐饮大厅内设置一个中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置,制作材料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可靠近。
在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符,象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌,制作新颖,各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符,送给家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一个,如有需要,可售__元一个。
4、全家福团圆宴
由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单,从__元——__不等(可根据餐厅实际情况而定)。
凡活动期间在餐饮预定__元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定__元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定__元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。
5、情侣宴
由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从__元——__不等(可根据餐厅实际情况而定)。
预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
策划餐厅活动策划方案范文篇10
阳春三月,人面桃花相映红;三八佳节,巾帼奉献显风流!世界因我们而美丽,青春因奉献而风流!当春姑娘翩然而至的时候,我们迎来纪念“三·八”国际劳动妇女节108周年。工会计划组织全体女教职工开展集体活动,具体方案如下:
一、活动目的:“三八”妇女节是女同胞的节日,体现了党和校领导对女职工的关怀,为了使佳节过得更有意义,愉悦大家的身心,过一个充实、快乐的节日。
二、活动内容:
1、积极参加县妇联组织的系列庆祝活动
2、组织教师积极参加县教育局工会组织的民俗文化系列展演活动
3、组织老师参加全县“知识女性自立自强”主题讲座活动
4、评选“三八”红旗手活动
5、组织全体女教职员工做萘粑粑
三、活动时间:3月5日—6日
四、参与人员:
1、全体在职女教职工
2、民俗文化展演人员、“三八”红旗手及领队
五、要求:
1、请全体女教职工于3月5日1点半前赶到艺术馆听“知识女性自立自强”主题讲座。
2、“三八”红旗手和领队3月5日9点前赶到__县学生社会实践活动基地参加县教育局工会组织的民俗文化系列展演活动。
3、全体在职女教职工3月6日分成六组做萘粑粑,每人元的活动经费
4、希望各位女教职工能克服困难,安排好工作和有关事情,积极参加庆祝自己的节日活动。
七、活动经费:全校70位女教职员工共计千元左右。
策划餐厅活动策划方案范文篇11
尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制,做出如下促销活动方案:
一、活动策划思路和目的
1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、主打“低价格、高品质”的促销模式,再加以节日礼品赠送,更好地吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注,以达到提升直营店销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服务,烘托温馨浪漫气氛,提升消费档次,加深消费者的体验印象。
4、活动目的:通过圣诞节的策划活动,扩大尚海派主题餐厅的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动地点
尚海派主题餐厅延安路店
三、活动时间
20_年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
四、活动主题
品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音。
五、活动内容
尚海派圣诞浪漫大餐——588元,2人用
菜单:
北海道金枪鱼芒果色拉
金必多南瓜鱼翅盅
照烧澳洲和牛
法式焗小青龙配番茄柠檬
法式焗小青龙配番茄柠檬汁
拉提米苏
精美水果拼盘
赠送皇轩精装干红一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注:本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。
六、广告宣传
1、通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、_展架在店面促销宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)
3、制作宣传单张,12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。(公司提供统一的促销宣传单张和海报等)
4、横幅宣传,在12月10日前制作好促销横幅,挂在店面进行宣传。
(横幅内容参考:品尝爱情的味道,聆听浪漫的声音)
七、氛围营造
1、外场
1)酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2)酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3)酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4)可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
2、二楼大厅
1)进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
2)身着圣诞装的礼仪迎宾员
3)二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点(3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等)
4)在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
3、电梯
1)电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
2)悬挂若干人工雪花装点节日效果
4、人员服装
1)2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员(经理除外)一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙;
2)需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
3)需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
策划餐厅活动策划方案范文篇12
第一部分不雅点提炼
1、明确运动目
通过对该西餐厅的经营状况阐发,周边情况阐发等,首先要明确目前希望通过七夕营销运动办理什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?照样以提升贩卖为主?不合的直接目的会导致运动主题及细节上的差异。
而据广泛行业情形阐发,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对付中高级定位的西餐厅,我认为更症结的是通过对目标花费群的阐发(20-40岁群体为主),通过运动主题的包装及提前鼓吹,营造该餐厅很好的形象与花费气氛,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说便是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以包管节日期间的力度。
2、不雅点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销运动的症结,岂论该变乱落实成什么形式的运动,都要具备很强的吸引力;岂论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;岂论介入运动的人有若干,抓住目标受众群体最重要。
第二部分策略导入
1、西餐厅目标受众群阐发
考虑三个问题,谁会去中高级西餐厅花费?他们如何花费?花费进程中的期望是什么?
中高级西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的抱负之地,除了花费餐点自己之外,花费者更注重情况、气氛的利害。这群人拥有既定的代价不雅、热爱生活、有必然主张和品味、他们除了关注产品自己之外,更注重精神上的享受。
依据七夕节日营销配景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重情况、气氛、文化等附加值因素;
他们的花费期望是:餐点好欠好吃?餐厅有无格调?好欠好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神好处?
2、如何吸引他们?
七夕是“中国的情人节”,因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?运动期间用充溢七夕文化气氛的包装树立该西餐厅中高级、奇特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的运动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3、营销运动差异化亮点
情况气氛亮点:以著名“七夕香桥会“文化风气对西餐厅进行情况气氛的包装,使其具备奇特、创意、文化、格调。
运动主题亮点:
针对20-40岁的独身只身顾客,以“溘然遇见你“为主题,举办七夕独身只身派对。以“完美邂逅,扩年夜交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足独身只身群体的交友需求的同时以奇特的情况气氛、运动创意亮点吸引更多目标群体,带动贩卖。
针对20-40岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题,举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及爱情日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店花费。
4、流传筹划
8.10-8.16前期运动鼓吹海报的纷发,区域定在写字楼、阛阓、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。
8.20七夕当天np广告运动造势鼓吹。
8.14-8.20运动期间花费代金券纷发。
5、西餐厅的盈利在哪里?
①、以七夕运动期间的花费代金券形式,连续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量,更包管其周期性的高贩卖量。
②、以主题运动提高来店贩卖量。
③、以七夕运动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。
第三部分运动筹划
1、运动主题:穿越七夕夜·遇见更美的你
主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这彷佛是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高级西餐厅的七夕营销运动,既要有实际可不雅的让利匆匆销,也必要能从心理、精神上逢迎目标花费群需求的匆匆销观点。
此次运动的主题观点以“冲破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,逢迎了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬,因此拟定“穿越七夕夜·寻找更美的你”的主题,其一从字面上直不雅点明运动配景、光阴等基础要素,其二以满足目标群心理渴望的题目作为噱头,从而达到引起花费者关注的目的,具备顺口、文化、利于流传的特点。
2、运动光阴:20__年8.14日-8.20日
3、运动所在:暂定于西餐厅表里
4、运动定位及调性
调性:格调文化时尚普遍
定位:一次影响力最广、吸引人群最多、介入门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端花费群体的七夕营销运动。
5、运动形式
8.18日-8.19日花费达__金额,返利代金券→以直不雅让利匆匆销拉长该西餐厅热销周期。
8.1620日七夕夜晚主题运动→引爆全场,制造新闻话题,扩年夜知名度。
6、运动内容
以七夕当天主题运动为主线,前期返券让利匆匆销为帮助,举行为期三天的“穿越七夕夜·寻找更美的你”主题营销运动,针对8.20日当天,举办“溘然遇见你”独身只身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁独身只身群体——“穿越七夕夜。溘然遇见你”年夜型独身只身交友派对:
凡是独身只身人群均可参加8.20日__西餐厅举办的城市年夜型独身只身交友派对,以高水准的交友工具、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的运动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡运动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视环境而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侣主题派对:
只要你身边有伴侣,均可参加8.20日__餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅花费,均可得到餐饮5折优惠,凡是8.20日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫恋爱故事,则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。
策划餐厅活动策划方案范文篇13
【一】活动主题——“融融端午情,健康__粽”
【二】策划宗旨
1、让顾客了解__X大餐厅,打消顾客对本餐厅高消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;
3、利用现有场地资源,实现多元销售;提升餐厅营业额;
4、凝聚餐厅销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业;
5、扩大餐厅知名度,加强餐厅与客户联系。
【三】活动时间6月16日——6月18号
【四】公众对象:餐厅供货商、机关团体及科局级单位、企事业单位、餐厅所有协议客户等。
【五】活动内容
1.餐厅推出三款低、中、高档三款健康特色粽子,印刷标有“天元大洒店’店名包装盒(每款价格和品名待定),由市场部以礼品形式来向客户销售。
2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销
3.相关促销活动组合
1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎現金开房1间送50元餐饮消费卷。
2、餐饮部开展如下促销活动。
1)、每桌免费赠送啤酒2瓶。(活动时间:公历5月初1―5月初5)
2)、每桌免费赠送粽子10个。(活动时间:公历5月初1―5月初5)
3)、现金消费300元以上送消费卷50元(限公历5月初1―5月初5用),并送钻石佳程ktv消费卷100元。
4)、并推出多款特价端午菜品。
5)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴,预定团园宴送特价菜2款。
【五】广告宣传
1.制作精美的广告定宣传单由市场部对客户进行派发、宣传,从而扩大影响,引导消费。(5月16号完成宣传单的制作)
2.利用公众信息网和短信平台向各位新老客户发放信息,告知相关活动细则。
3.通过店内装饰和布置进行宣传。
●用香包,艾草对餐饮部门口、走廊进简单装饰、点缀。
●大堂设置展台,将制作精美的天元粽进行促销、售买,(从视角上吸引客人)。
●电梯内放置相关活动内容广告。
●餐饮部走廊顶上月KT板悬挂相关广告用语。
●大堂横副一条,玻璃框架进行相关活动细则的宣传。
●前台、客房内、餐饮包厢内放置广告定宣传单
●可考虑在宁乡电视台图文信息或宁乡日报中进行相关宣传。
【六】完善和配套的相关工作
1、各部门应在X月X日前对本次活动内容进行相关的讲解和培训。
2、总办和营销部在X月X前确定所要定购的礼品种类,数量。
3、采购部应在X月X日前联系好包装盒、粽子供应商。
4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。
5、厨部负责特色菜式、端午团圆宴的准备工作。
6、市场部主要负责宣传单的发放和粽子的推销。
策划餐厅活动策划方案范文篇14
20__年农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。
中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此营销策划方案。
一、目标市场
本酒店的顾客主要是中上层人士和机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在__元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠予月饼(价格不需要太高)。
2、假如一家人里有一个人的生日是x月__日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受x折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是__(__地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历x月__日—__日。
四、推广策略
1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外(户外采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸相结合。
3、可以尝试一下手机,群发的重点是原来饭店的老顾客,注重要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、网站上做个弹除框或者比较大的FLASH动画或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单,但传单的质量必须要高。
留意:以上的可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。的受众最低要保证__万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果猜测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的x倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(要害是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简朴有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。
策划餐厅活动策划方案范文篇15
策略重点:
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。
促销策略一:主题互动
活动方案一:评选__人最喜欢的餐厅
活动目地:暗喻餐厅的特色性,并提升餐厅的知名度
互动形式:和__餐饮协会合作,列出__比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。
活动方案二:征集餐厅特色菜肴的名称
活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式:在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来餐厅消费本菜肴一律实现免费。
活动方案三:征集__食客最喜欢的菜肴
活动目的:创造新闻效应,突出餐厅对消费者的重视
互动方式:通过各种媒体对外公开征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由餐厅作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略二:亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面
餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品,让顾客觉得到餐厅吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》
如市委__领导x年x月x日生日,x公司x年x月x日年庆,__领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案,一年有一次就餐机会,每天就有5000÷360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务
就餐后,客人除得赠品、优惠券外,安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小,却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象,从而更好的为酒店创造效益。
促销策略三:媒体整合
任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸50%、户外20%、广播20%电视10%。